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日期: 2013-03-17 | 來源: 金娃美食博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
曾經，壹家超市的面包房賣的排包特別好吃，記得當初我是每隔幾天都要買幾個回家解解饞，後來離著那家超市遠了，這排包暫時就吃不著了。那天看到運兒上了排包，壹下子就勾起了我排包情結，於是我也diy出來了我記憶中的排包。
味道和當初的有壹拼，只是賣的肯定不會放煉奶了，早晨起來當早餐真是很不錯，這個方子量比較大，做的也多，壹條壹條撕著吃那叫壹個過癮！
材料：高粉350克 酵母4克 食鹽3克 煉奶80克 水130-140克（原方子是用的牛奶）白糖20克
雞蛋20克 黃油30克
制作步驟：
1，後油法將所有材料揉至面筋擴展出薄膜
2，放溫暖處發酵至兩倍大
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