-
日期: 2013-03-17 | 来源: Jenny Yang的博客 | 有1人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
香港美食，可真不少，完全是吃不过来、只恨胃口小的感觉呢!云吞面是香港饮食文化的代表之一，亦是我心爱的小美食之一!
桂记云吞，在偶心里面始终排第一名。说来也奇，3年前去HK跑到大众点评网里搜美食做功课，“点评网香港站”不仅上榜店家不很多没太多可参考性，而且关于云吞这一项搜出来的时候，“桂记”也绝不是分值很高的那一家。但是他家现在——已位居“点评香港站，关键词：云吞”的第一位了!
三年间的通胀，桂记一碗云吞面从19HKD涨至23HKD，感觉呢还行吧，反正在HK吃东西，只要是以本地客为主的那种店里，你尽管放心不太会有欺客行为喔，毕竟人家是真正的市场经济，敢骗人的话必然要遭无情淘汰滴!
很大一只滴云吞，圆滚滚滴、鼓囊囊的，占满一整只调羹啦!!
来看看内容，哈哈，里面有好大粒滴几只虾喔!
池记，在DP网上褒贬不一。不过因为在住宿就在尖沙咀，很好找它，所以本次香港行也体验了一下。
相比较“桂记”和下面的“龙记”这类家庭食肆，连锁的“池记”门面装修可算得讲究多了!品种也多了很多，可谓决心网络食客一大群啊。也因为此，池记的云吞比桂记的要贵好几块呢。
池记的云吞个子小些、体型也没那么胖，嗯，比麦奀家的大又比桂记的小，算中等个子吧!味道的话，因为偶太爱云吞啦，在偶吃来也算不错的。
发现汤头里有虾子酱，果然，最后碗底证明了汤头鲜的道理。
龙记招牌云吞店，也在尖沙咀很容易找到。他家还无开出分店，节节上升的好评属于DP网里后来者居上的势态喔!
点了一个双拼换换口味。而龙家的云吞价格，也是以上三家里最平的。
再咬开一只云吞看看内容!哈哈，也够大粒呀，爽!另外鲮鱼球味道也感觉不错。
这些就是生云吞喔，别看它们现在丑丑滴，未来进了食客肚子里，会惊艳味觉啦!
麦奀云吞面世家的以下图片，还是上一次来HK时拍滴。特地找到中环店去吃的喔，因为名气实在响啊，不去体验下怎么可以呢?当是就是这么想的呵呵，这次美食选择多，也就木有机会再吃到啦。
这是麦家响当当滴云吞了!属于HK云吞中比较另类的派别——精致款。您可别被偶滴图图骗啦，其实碗本身就不大，里面的云吞“小鸟依人”得很，基本上属于一口一只。
不过话说回来，偶可没觉得有什么不值，毕竟也是别样美味滴云吞啊!虽然价格呢，也是HK云吞专门店里贵的了。
沾仔记的名气也不小，而且就在这威灵顿街麦家的斜对面也开出一家，一点也不忌讳老麦的大名气哈哈。就像在咱大陆的大中城市里，有“肯大叔”的地方必能在几步之远出现一家“麦叔叔”一样，换到了香港呢，就是有“sasa”的地方必挨着一家“卓悦”了，呵呵，有意思!
这些沾家的云吞PP，也是上次去HK吃过了拍滴。
沾仔记的自拼双档!就是点了一碗云吞面+一碗鲮鱼球。云吞大个子也算中等的，印象中价格也算中上的吧，味道么，哈哈，还是那句话，单凡鲜虾云吞我都喜欢啦，都会觉得好吃滴。
文辉墨鱼丸在香港名气大，上回就想着它却没吃成。这一回到香港，往铜锣湾跑了两次，终于吃到它啦哈哈!
虽是墨鱼丸专门店，他家的品种不仅有墨鱼丸、也有墨鱼仔、墨鱼头等其他的可选，做法也有三四种。偶挑的是“紫菜墨鱼三鲜粉”，就是墨鱼丸和墨鱼仔的双拼，因为墨鱼仔也是偶很喜欢滴东东啊。
阿婆端上来的时候，一看一大碗，价格30HKD的量对于偶来说有点撑吧!哇哈哈，里面墨鱼丸墨鱼仔的内容好多呀。
味道确实Q&鲜，琢磨着下次来香港还要吃过喔。
吃了一半有点小撑，于是休息一下。突发奇想地把一粒丸子和墨鱼baby放到一起，拍一张!
鱼蛋粉，亦是偶喜欢的小食，这家香港仔是上次来时在旺角吃的。印象最深的是，香港的鱼蛋完全颠覆了偶以前在上海吃到的“面粉团鱼蛋”经验!!这家有好评的“香港仔鱼蛋粉”贡献就是：为鱼蛋正了身!
招牌鱼蛋粉+奶茶= 女生的一顿中饭。汤粉里面有“鱼蛋”和“黄金角”(就是三角形的鱼豆腐吧)。
鱼蛋和鱼豆腐特写!吃口紧致有弹性更鲜味!
牛肉丸，各位可也喜欢呢?连锁的“乐园牛丸大王”在香港名气也是不小。
乐园的品种挺多，偶们自然捡经典的点来吃，不然小食太多更吃不过来了呀!
这碗是牛筋丸和牛肉丸half half的粉儿。弹性十足哦股筋斗，而且，你完全可以从图片中区分这两种丸子的喔!
粥品专门店在香港也不少，小时候在港剧里很早就听到说“皮蛋瘦肉粥”什么的，后来在上海也吃得到，但总觉得要想一想：够正宗么?“海皇粥”在DP网上的好评也不错，是上次来时在油麻地旺角一带吃到的。
一品海皇粥 & 茜菜鱼片粥。大家share一下吃!
海皇粥是招牌呢。拍了一下细节，大家看看内容还挺多哈!嘿嘿，还放油条花生芝麻的呢，都是增加香气的。
看看那粥米，都熬透化开啦!糯啊!- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接: