-
日期: 2013-05-01 | 來源: 博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
千萬表覺得我是在故意繞你們哦，這個可是壹個真實的故事！！而且囧囧最后成为学校最多导{氈滌姓�..
ok，現在說回燒餅。這個燒餅是在結合了偶媽媽和我作為北方人愛吃的麻醬和椒鹽口味又采取了熊貓同學對記憶中小燒餅的形容和建議做出來滴！我把它叫做麻醬蟹殼燒餅。為什麼嘞？因為它的油酥部分是我用芝麻醬調的。而做好的小燒餅圓圓，頂部鼓起，敲起來空空，咬壹口酥脆掉渣，就像壹個蟹殼壹樣。（我知道黃山附近有壹種小燒餅叫蟹殼黃，不過我這個倒是跟它沒啥關系，我也沒吃過蟹殼黃）
麻醬蟹殼燒餅（10個燒餅量）餅胚：中筋粉：250g， 即發幹酵母：3g，水：135g（水分可能因面粉品牌種類不同有些出入）植物油：12g 鹽：1-2g麻醬油酥：純芝麻醬：40g 芝麻油：15g 椒鹽粉：5-6g 低筋粉：15g 細砂糖：7g
- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見