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日期: 2013-05-01 | 來源: 博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
油酥做法：就是所有材料混合均勻，成為略帶流動性的油酥糊，我用的是現磨的芝麻醬，流動性比較好，如果是市售的或者放了比較久的，需要酌情再加入壹點芝麻油，增加流動性方便操作哦。注意鹽和糖下去後壹定要攪拌均勻我有次沒仔細攪拌做出某個燒餅很鹹>；
注：如果不想做麻醬口味可以做椒鹽口味！椒鹽口味的油酥如下，低筋粉：60g，蔥油或者菜油：30g 椒鹽粉：3-4g但是這個油酥不太適合塗抹，包酥方法可以參考這裡(雖然好像南方不少地方不吃麻醬，但是強烈建議試試，因為俺家熊貓也是吃上覺得很上癮，以前壓根不知道麻醬怎麼吃滴....)
燒餅做法：（因為隨手做的沒拍特別詳細圖，圖文也可以參考以前的燒餅文）
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