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日期: 2013-05-26 | 来源: 爱美的家 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
全麦小馒头
材料:
A: 普通面粉 200克,穗城全麦粉60克,水154克,即发干酵母3克。
B: 揉和用的普通面粉40克。
C :里脊肉,蒜苔,红椒,甜玉米粒,盐,生抽,食用油,五香粉,蚝油,香葱各适量
做法:
1. 将A材料混合均匀揉成光滑的面团。
2. 盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。
3. 将发好的面团加入B再反复揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔.
4. 将面团分割成10个30克重和10个15克的面团,分别揉圆,一大一小为一组。
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