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日期: 2013-06-14 | 來源: 新浪博客 | 有1人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
每壹個時代都有自己的特點,在如今這個物欲橫流,物質極大豐富的時代,我們不太缺錢了,可是精神變得空虛無比,我們不太缺肉了,可是味道變得空乏無比,我們不太缺房了,可是房子變得空蕩無比,我們不太缺車了,可是身體變得空洞無比,難道這就是佛宗中傳說中肆大皆空?
很懷念小時候和父母壹起的日子,雖然會缺嘴,但是每壹口肉都是香美無比,雖然和父母生活的日子有些磕絆,但是回憶起來確是人生最重要的壹筆財富,他們教會 了我如何做人,如何懂禮,無論用什麼方式,只要出發點是好的,那麼壹切皆雲煙,都會散去,留下的只是濃郁的親情和揮之不去的惆悵。
在此,我想對他們說,沒有你們就沒有我,沒有你們的教育,就沒有今天懂人事的我,因些,我要謝謝你們,永遠的親人。
爸媽都喜歡吃豬下水,現在也會吃,所以我就鹵壹鍋給他們,祝爸媽白頭偕老,永遠開心,不必牽掛太多,過好當下,就是皆大歡喜的事情了。
1992年BEYOND的EP碟 〈無盡空虛〉發行,〈點解點解〉是其中之壹,開始即是瘋狂的鼓點震動,隨後的吉它和家駒的吼聲,讓人感覺到振奮,這個歌初聽感覺比較混亂,不是很好,可是 多聽幾次就會從中獲取到壹絲力量,現在反倒成了我最喜歡的歌曲之壹了,只是由於曲子比較高,所以不經常唱,比較遺憾,只能在夢中嘶吼了。
這個菜估計能給有些好漢嚇著,在那個時代如果面前擺壹大盆子醬貨,你知道是什麼樣子的心情嗎?恨不得找個沒人地兒給自己醬了!!不過現在壹般家庭很少做了,頂多醬個肘子啥的,沒這麼多花樣,其實我壹年估計也就做壹兩回而已,實在是吃不動,有時候就扔冷凍室裡凍起來,味道會大打折扣,不過偶爾弄壹回真的挺過癮,蠻有意思的,也順便再想想以前的歲月。
這次用的是豬肘,豬耳,豬舌,豬心和豬尾,豬肘解饞,豬耳脆爽,豬舌軟爛,豬心津道,豬尾下酒,這幾樣除了豬心以外,其它的都還算是正經部位,那些聽內髒色變的好漢們不必太擔心了,大熱天的弄腸子肚子啥的確實讓人無法忍受,還是算了吧,好了,廢話少扯,開始。
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