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日期: 2013-08-20 | 來源: 初級煮婦的博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 茶葉蛋言論 | 字體: 小 中 大
3,加水,兩勺老抽,多壹些的鹽,湯要鹹壹點兒雞蛋才入味兒,燒開。
4,用勺背將煮好的蛋殼敲裂,用手輕輕搓壹搓,讓裂紋均勻細密,方便入味。
5,敲好的雞蛋浸入燒開的茶葉料水中小火煮10分鍾左右,關火浸泡24小時後食用即可,
煮好的茶葉蛋浸在湯水裡冰箱冷藏大概可以保存壹星期左右。
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