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_NEWSDATE: 2013-09-04 | News by: 小春的厨房 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
一点心得:
*茄子用水泡一下,之后在炒就不会那么吸油了。
*之后还会放老抽生抽,之前放的盐要适量,有点底味即可。
*用不粘锅做这个菜比较好,盖上锅盖焖即可,不会粘锅。
*油稍微多点比较好,体现油焖的感觉,茄子油亮还好吃。
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