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日期: 2013-11-07 | 来源: 喜琳博客 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
先用各种调味料把豆干烧煮入味,再用饴糖制成的天然酱色加以润色
就有了美味的震泽黑豆腐干
相较与同里古镇小吃的繁多花样,震泽古镇的小吃略显单调,不过震泽黑豆腐干绝对是压轴好戏。初看黑豆腐干乌黑油亮,有点却步,吃过之后却是回味再三,入口是酱香,嚼过是豆香,越嚼越带劲,越嚼越香。宋老师买了一大包黑豆腐干,在返回北京的火车上,黑豆腐干安抚了饥肠辘辘的我们,让我也更加怀念黑豆腐干那馥郁的味道了。
Tips:
交通:从北京出发可以直接坐高铁到苏州北站,从苏州北站坐快线8号到汽车北站,汽车北站有客车到达同里;如果是从其他城市到苏州火车站,往北走到北广场,也会有客车到同里;从同里古镇到震泽古镇,先从同里返回到吴江汽车站,再乘车前往震泽古镇。
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