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_NEWSDATE: 2006-10-14 | News by: 重庆晚报 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
此外，奇火锅举办世界毛肚展，把来自世界各地的20多种毛肚向市民展示；秦妈火锅则搞起蔬菜时装秀，让食客在大饱口福的同时，感受流行时尚；小天鹅用花轿抬新娘子发放企业宣传单，体现出浓郁的乡土文化。
在单个企业行动之外，重庆火锅界还在筹建中国火锅博物馆。
经过深入挖掘，开始穿上文化外衣的重庆火锅影响力日渐增强，引来不少外地客人关注。据了解，本届火锅美食节，外地客人远多于上届。市商委统计，节会期间，将有5万外地客人入渝。目前，已抵渝的有香港餐饮商会会长黄家和率领的20人考察团；成都谭鱼头，以及风行北方的内蒙古小肥羊等。
国内餐饮巨头入渝，一是对重庆餐饮发展状况进行考察，二是寻求合作。此外，还有更多的客商是冲着重庆火锅而来，目的就是为了加盟重庆火锅品牌。据悉，目前重庆火锅加盟连锁在国内餐饮业中做得最好、连锁店最多，总量达到3000多家。
商务部副部长姜增伟昨日表示，重庆火锅的发展壮大离不开对自身文化内涵的深入挖掘。只要重庆火锅能在文化挖掘这条路上走下去，就一定能做得更大，走得更远。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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