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日期: 2013-11-18 | 來源: 新浪網 | 有0人參與評論 | 專欄: 職場故事 | 字體: 小 中 大
然而,自此萌生了開包子店的想法,盧懷抒的生活開始變得不那麼輕松,“前期完全不了解這個行業,要學的東西非常多。”就連招聘面點師傅,他們還被應聘的師傅們鄙視過,“應聘來了很多師傅,有些比較熟練的老師傅認為我們原材料用得太好,說我們不懂這行。”
如今,早上盧懷抒和謝詩瑜5點半就得起床,作為男生的衛濤更是4點就得起來磨豆漿,“以前晚上不熬夜睡不著,現在回去8、9點就困了,每天我們就像救火隊壹樣,這裡剛處理完,那裡的問題又出現了。”
但盧懷抒覺得這段日子雖然辛苦,但也開心,“每次聽到別人稱贊就會很開心。之前有個阿姨周末過來,買了10多個包子說是要去看她媽媽。”
夢想>>>
將包子店企業化運作 開連鎖店
據盧懷抒介紹,包子店已開通微博微信和QQ群,他們每個月會征集網友們的意見,由網友們投票選出最想吃的新口味,“也有網友看到微博專程找到來買的。”目前,包子店已經運營了半個月。盧懷抒、謝詩瑜、衛濤負責采購原材料,收銀,管理包子鋪等“線下”工作,而仍在美國繼續念書的蔡鄭宇、黃柳蓉則負責店鋪微信、微博推廣等“線上”工作。
盧懷抒、謝詩瑜、衛濤親力親為學習著做包子,“但還沒學會。”伍個小伙伴按照計劃進行著他們的創業,現在每天能賣上千個包子,“這個我們的前期規劃差不多。”盧懷抒說,她每次和父親經商的朋友談到包子店,他們都很支持,“我媽也覺得這個包子店比較實在,以前她和別人都說女兒是做網絡的,她懂不起,現在她還可以時不時提點意見參考參考。”
盧懷抒和小伙伴們想要把這家包子店做成連鎖店,實現企業化運作,“我們也不會好高騖遠,等這家店正常流程理清楚了,我們就開下壹家。”
談到“海歸”,盧懷抒說:“可能大家的印象就是說中文的時候夾著英文單詞,其實我們只是到國外上了幾年學,學了幾年外國的文化而已,沒什麼不同。如今賣包子時,聽到老奶奶稱贊比上班的成就感強。”
夜幕降臨,盧懷抒和小伙伴們清理著今天剛采購到的材料,“這是納米的隔板,蒸出來的包子不粘鍋,更好看壹些……”
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