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_NEWSDATE: 2014-02-07 | News by: 先枫报 | 有0人参与评论 | 专栏: 韩国 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
Sura菜式并不复杂，开胃菜也很简单，不过3样而已。但每样东西都能做到精致，让人印象深刻。自制的开胃上菜里，辣白菜味道清爽，浓烈的辣味之后 有着微微的酸甜，而辣萝卜的口感爽脆，比辣白菜又更胜一筹。而主菜最有名的是它的Bossam，虽然没有碳烤的清香，但是却也汁多味美。丰腴的五花肉，经 过酱油，芝麻油，大蒜，葱，辣酱，姜，糖等等的组合腌制以后，滋味变得更加香甜。在火上炙烤过后，蘸上附赠的黄豆酱、蔬菜丝、还有腌洋葱，裹在生菜叶里， 然后慢慢咀嚼，让人心满意足。
再说Sura的煎饼，有泡菜、海鲜、土豆和蔬菜四种。煎饼大多用的是绿豆粉和蔬菜做成的。烤得微微焦黄的饼，蘸上酱油食用，入口之后，有一种质朴又 深刻的香。而我要大力推荐的则是牛骨汤。浓如乳汁的牛骨汤，不知道经过多久的熬制才能到达如此浓稠的地步，里面加入牛肉片、豆腐、青瓜、辣酱和豆瓣。喝一 口，浓浓的汤头让人觉得非常滋补，也很鲜美，配合米饭和面条，在滋补的同时也可以饱腹。如果还觉得清淡，可以加入泡菜，让平实的牛骨汤立刻被鲜辣口味翻云 覆雨，让你的背心辣出细细汗珠来。
一起进餐的人多的时候选择烤肉，人少的时候就可以选择拌饭或者豆腐煲。小墨鱼，小青口，蛤蜊，蔬菜等等和鲜嫩的豆腐煮成一锅，加上豆酱和辣酱，红红 火火，最适合在寒冷的冬天配上白饭一起食用。而在石锅里面吱吱作响的拌饭，晶莹的白米饭上面铺满各种蔬菜，肉食，再打上一颗鲜鸡蛋，搅拌的过程中，滚烫的 石锅就能把鸡蛋烫熟，并且使白饭在锅底结出一层薄薄的锅巴。石锅可以为米饭保温，让你的米饭一直保持在温暖的状态，直到你将这份拌饭送入腹中。
Sura在中午时提供每人$15或$20的套餐，非常适合第一次去想多尝尝的朋友。而晚餐时，也会提供皇家料理套餐，必须提前3天预订，价位分别为为$40、$60、$100。并且还要求4人起定。有兴趣的朋友可以试试，从照片中看上去很有点《大长今》的意味呢。
地址：1518 Robson St. Vancouver
电话： 604.687.7872
营业时间：11:00am – 11:00pm
官网：http://www.surakoreancuisine.com- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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