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日期: 2014-02-18 | 来源: 幸福-App博客 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
来到成都，那可真是要考验自己的味蕾了。酸甜苦辣，各种小吃真是应有尽有，小到不知名的路边小店，大到百年老字号。成都的小吃种类极多，据说有200多种，所以随便走到哪里，你都能找到自己的钟爱。三大炮、糖油果子、抄手、水饺、担担面、酸辣凉粉、麻婆豆腐、夫妻肺片、锅魁、钟水饺、韩包子、赖汤圆、叶儿耙、伤心凉粉、串串香、酸辣豆花、肥肠粉、开心凉粉、麻辣小面、棒棒鸡、鸡丝凉面……等等，光能叫上号的就有很多，实在是应不暇接。
糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是一种零食，是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味。
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