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[食記]精巧日本料理溫哥華Miku

日期: 2014-02-19 | 來源: 痞客邦 | 有0人參與評論 | 專欄: 溫哥華新聞 | 字體: 小中大
　　

　　Premium Aburi Sashimi $25。叁種炙刺身，Salmon、Tuna、Hamachi各叁片，加上廚師特調的醬。

　　

　　Salmon的醬是味增蛋黃醬，灼過之後讓鮭魚的油脂香氣釋放出來，再加上醬料的調味，拾分可口。總體來說Aburi比傳統刺身和壽司更合我胃口。

　　

　　Hamachi配的是柑橘酪梨泥，味道很美妙。

　　
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