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_NEWSDATE: 2014-03-20 | News by: Johnny博客 | 有1人参与评论 | 专栏: 韩国 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
【导读】我们爱吃韩式烤肉、爱吃泡菜、爱吃炸鸡，但是你知道现代韩国人其实是怎样生活的？天天吃泡菜？日日食人参？辛拉面、牛肋骨、炒年糕、泡菜饺子，这些就是他们的全部吗？其实现代韩国人最爱的是什么？今天就带你们去看看韩国街头各式各样的诱人小吃：）想要去韩国旅游觅食的朋友们不要错过！
喜欢看韩剧的朋友经常会看到这样一幕：「男女主角在街头小摊一起吃路边小吃。」美人养眼，而各种小吃也让人垂涎。韩国小吃已经成为韩国饮食文化非常重要的一部分了，这种街头小吃的摊档一般有两种。
一是类似我们国家烤串的摊子。食客可选择打包回家吃、或是站在路边食用。卖的多是方便携带，即饮即食的特色小吃。
另一种是帐篷摊点，这种摊档是设在路边空地的小吃摊。人们经常坐在摊子中喝酒吃宵夜。通常会营业至凌晨3、4点。
『路边吃摊文化起源于上世纪70年代，当时韩国正处于经济急速发展时期，韩国人不分昼夜辛苦工作，而放弃了余暇和休闲，因此每逢晚上下班，都会借酒缓解疲劳。韩剧里常见心情郁闷孤独难耐时就会到路边吃摊借酒消愁，也有先是普通朋友的男女，经常一起到这儿进食，由于在这儿每个人都会表现出真实的自己，最后发展出爱情。』
各式各样的街头小吃
韩式炒年糕
在韩剧中出现最多的恐怕就是韩式炒年糕了。炒年糕是韩国最具代表性的街头小吃，是将年糕切成条状，和鱼丸鱼糕一起用韩式辣酱、糖、葱等翻炒而成，口感软嫩弹牙，口味微辣，又甜而不腻。
米肠
是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。一般蒸熟了，直接沾盐吃。也可以醮着辣炒年糕汁吃，也有米肠粥、炒米肠等吃法。
鲫鱼豆饼
在面粉和糯米面里加入红豆陷，然后放在火上烤，做成的鲫鱼豆饼（鲤鱼豆饼）。这是韩国人冬季最喜爱的街头美味。而且因为是用糯米作成的，所以吃起来味感筋道，且物美价廉，2000韩元可以买到4~5个。
** 关于吃鲫鱼豆饼的有趣说法 **
在韩国，有通过吃鲫鱼豆饼判断人性格的说法。从头部开始吃，还是从尾部开始吃说法各不相同。从头吃则可以说明此人积极向上，充满激情，而从尾部开始吃，则说明此人情感丰富，浪漫时尚。这种乐趣是要与朋友一同分享才能倍感快乐的。
鱼饼串（鱼丸串）
鱼饼串是将鱼饼串在签子上煮着吃的小吃。将碾碎的鱼肉做成鱼饼或鱼丸，加点萝卜、海带用水煮着吃。吃的时候不需要特意点单，从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。吃完后把签子的数量告诉店主然后付钱，再把签子放在柜台上就好了。
热狗、热棒
韩国热狗是把香肠串在签子上，外面包上一层面粉，炸制而成的，无论什么时候都卖得很好。最近还多了一种叫做热棒的新品种，是用香肠和虾肉丸做成的。小摊上免费提供番茄酱和芥末等调料，你可以尽情享用。
核桃糕
另外，近年热到爆的还有一种核桃红豆糕，热辣辣即做，红豆馅很香，普及程度像香港人的鸡蛋仔。以韩国面粉加入红豆蓉及核桃粉制作，入口香甜不腻。
紫菜包饭
即叫即卷，韩国紫菜很香很薄，馅料有鸡蛋、青瓜、火腿、红萝卜和黄萝卜。
炸土豆片
怎么样，韩国街头小吃是不是也别有一番风味。其实每个国家每个地区的街头小吃，都可以反映出当地饮食文化的特点。那在韩国，除了男女老幼都爱的街头美味，除了炸鸡和啤酒，你知道当今最Hit的韩食又是什么吗？明天的内容你一定不要错过：）
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