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日期: 2014-04-11 | 来源: RCI | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
目前，多伦多这个评级制度已经使用了十几年了，据报道，它使符合卫生条件的餐馆迅速增加 – 因为谁也不愿意在门外有个卫生有待提高，甚至是不合格的牌子。同时，因外出就餐感染的食源性疾病病例也极大地减少了。
根据多伦多公共健康部门的统计，在这个餐馆卫生评级制度推出的第一年，也就是2001年，因餐馆就餐出现的食源性疾病就下降了30%。在评级制度推出之初，多伦多餐馆卫生检查的合格率是78.2%，到了2012年，这个数字上升到了92.4%。
多伦多这一规定所显示的效果，让世界许多国家的城市仿效。2011年，Dinesafe模式还获得了著名的Samuel J. Crumbine 消费者保护奖当中的“食品保护奖”。
饮食业：拒绝多伦多模式
不过，令人惊讶的是，加拿大饮食业团体却正在积极反对实行类似的规定，也很少有其他省或是城市使用类似的体系。
加拿大餐饮业协会（CRFA)激烈反对更多加拿大城市公开餐馆的卫生状况，甚至称多伦多的体系“有问题的，误导消费者”。
该协会称，根据监察员的主观检查而确定复杂的餐馆卫生状况会导致信息不准确。
他们还称，如果餐馆严重违反了卫生条例，就应该被关闭；而如果餐馆开业，就意味着消费者应该对他们感到放心。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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