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來源: Edwin | 有2人參與評論 | 專欄: 阿姐食經 | 字體: 小 中 大
（北美中文網食家阮夫人）喜歡食橄欖路w�
橄櫄e∣LIVE）乃地中海產品，味道好不在話下，更是健康有益，且做法多元化，可以做頭盆，可以做主菜材料，更可以做美麗的點綴．
在溫哥華，想吃美味甘香的橄櫄e氳� SENOVA去！
SENOVA是壹間集法國南部，葡萄牙與西班牙烹調的餐館，侀惷祩冨奄r耍信仿椒縝椋曛鱉ANUEL FERREIRS 稱SENOVA的食品為〔陽光美食〕，正是和暖歐陸地區的美食風味．MANUEL選在此住宅區開店，將SENOVA的柔和與隨意從壹街坊食肆的悠閒姿態出現，讓附近的居民不用走到市中心都壹樣可以享受到正宗的陽光美食．
在某壹程度上，葡萄牙與西班牙烹調與中國食品有不少共通點．例如將魚用鹽醃之，烤香墨魚與焗乳豬等，材料新鮮，味道濃郁，先將肉類從適當調味品處理後下鍋，配以入時蔬果，是基本的烹飪法．往SENOVA去，甫坐下，便端來小碟或啡或黑或青色的橄欖佐欫}覆耍蠙煒此撇畈歡啵涫抵擲嗖簧伲兜酪膊煌釔脹ǖ淖齜ㄊ怯孟憒裝韞尤肜苯廢悴藎廡∈呈腔岢隕習a的．
至於烤焗乳豬，針對華人口味，皮脆肉腴乃意料中事，但香甜滑嫩又多汁的誘惑力，則較乾身的中式乳豬更甚．葡萄牙人愛此通菜，那兒的食肆的熱門主菜之壹，他們以新鮮的橙片，連皮品嚐之，橙皮的甘香和烤乳豬的肥潤，配合得美味無窮，難怪如此受歡迎，逢周肆推出的烤焗乳豬，非常搶手，宜致電預訂．
SENOVA亦安排有試食套餐，每位30元便可品嚐到叁道精美的菜式，想飲酒的話，酒保自會提供配酒意見．
SENOVA剛被ENROUTE，加航雜誌被選為加拿大本年度之最佳餐廳之壹，此極有權威的雜誌，有嚴謹的甄選制度，被提及已是殊榮，進入頭25名列之內，足証明SENOVA的食品，格局與招呼均是頂尖水準．
SENOVA是在1-884 West 57thAve., Vanocuver.
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