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日期: 2014-07-20 | 來源: 騰訊財經 | 有0人參與評論 | 專欄: 肯德基 | 字體: 小 中 大
7月20日，上海廣播電視台記者通過暗訪，曝光上海福喜食品有限公司將過期肉類原料重新加工、更改保質期。而上海福喜所生產的麥樂雞、肉餅等產品，被供應給麥當勞、肯德基餐廳等客戶。
事實上，麥當勞和肯德基在華已經遭遇多次食品安全問題，不知此次兩家公司能否繼續憑借高超的危機公關能力化險為夷？
麥當勞：免費早餐券應對315危機
據新華社2014年5月27日報道，2014年4月底，麥當勞駐德國的公司在給當地壹家環保組織的信中承認，它再次使用轉基因飼料喂養肉雞，從而結束了麥當勞在2001年許下的承諾，即在德國等歐洲市場上不使用轉基因飼料喂養用於制作雞塊和雞肉漢堡的肉雞。
深陷轉基因風波的麥當勞2014年第壹季度運營利潤為19.36億美元，比去年同期的19.50億美元下滑1%，中國市場又面對肯德基和本土品牌的兩面夾擊， 2014年5月28日發生的壹場凶殺案讓麥當勞更加雪上加霜，陷入公關危機。
5.28日案發，5.30日才在社交網絡引爆，在這壹天多近兩天多的時間裡，麥當勞居然沒有做任何有效的應對方案。我們從案件被爆出大半天後麥當勞才在5.30晚上柒點過才草草發壹行微博了事。微博內容為：“對於山東招遠事件，我們深感痛心。此案件正由相關部門處理，我們全力配合調查。”惜字如金。此舉曾遭遇中國網友廣泛質疑。
2013年央視在“3·15世界消費者權益日”曝光麥當勞銷售過期食品。隨後麥當勞決定派發免費早餐。
麥當勞中國公司聲明說，在3月18日當天，凡麥當勞活動指定餐廳，每家將於早餐時段免費向1000名顧客派發煙肉蛋麥滿分(McMuffins)兌換券，先到先得。預計全國將有超過1300家餐廳參加這個活動，總計派發超過130萬個煙肉蛋麥滿分早餐。活動當天早餐時段，顧客可在活動指定餐廳免費領取煙肉蛋麥滿分兌換券壹張，在3月18~21日均可於領券餐廳早餐時段兌換。
據悉，這是麥當勞“全球早餐日”活動計劃的壹部分，活動將在亞洲、中東、非洲的超過30個市場，16個時區，近5000多家餐廳同時進行。
總部設在上海的中國市場研究集團(China Market Research Group)分析師James Roy說：“任何不適當的做法都可能影響消費者對壹家餐廳的信任，而這種信任壹旦失去就會很難挽回。”
肯德基陷入食品安全漩渦
2005年肯德基的“蘇丹紅”事件讓這個快餐連鎖界的巨頭壹時成為眾矢之的。
肯德基在被調查期間，在產品被送檢是否含有“蘇丹紅壹號”還未出結果時，當天晚上，上海百盛餐飲就向有關媒體主動發表聲明，坦誠自己的產品中發現含有“蘇丹紅”成分，同時第壹時間對公眾表達了遺憾之意，並主動承擔責任。
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