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日期: 2014-08-30 | 來源: 探索溫哥華 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
而 抱回第贰屆金餃子創意料理大賽獎盃的是來自Maenam的泰式海鮮餃。內餡使用鮮蝦，跟Winner Winner的餃子壹樣也是走小籠包的外型，搭配泰式咖哩醬，味道不錯但並沒有特別過人之處 (至少沒讓我回味無窮= =)。唯壹我覺得值得讚賞的是他的presentation做得很好，白色的餃子配上淡黃色的咖哩，最後由橘色的鮭魚卵點綴，顏色搭配上非常漂亮 ，但可惜沒有好吃到讓我想要照個close up。
最後最開心的事情就是把20家的餃子印章通通收集到惹!!!
這次Golden Dumpling Cook Off玩得很開心，吃到了來自各國料理重釋的餃子。我覺得這個活動是壹個把溫哥華料理精隨發揮到至極的美食慶典。對我來說，所謂的”溫哥華料理”，就是把 傳統的料理融入不同文化的料理風格，然後創造出全新的創意料理，非常符合溫哥華多元文化的特色。餃子對於我們中國人來說，不單單只是美味料理的經典代表之 壹，更是象徵著家庭團圓的幸福時光，能看到其他來自不同文化背景的廚師如何從中發揮，也算是非常有趣的文化交流了。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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