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日期: 2014-10-19 | 來源: 溫市笑應 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
Wagyu Beef Brochette上桌時，伍分熟的牛肉火候控制得當，肉心粉紅，外表微焦，在陽光下閃耀著油脂的光輝。大火將和牛的風味完全鎖住，肉質鮮嫩之外，窯烤的焦香在口鼻間流竄。
有著pizza外觀的Jerk Chicken Flatbread，其實是雞肉口味的煙熏面包。雞肉、青蔥和鳳梨丁，淋上微辣的墨西哥辣醬(scotch bonnet ketchup)，南洋風立現。可惜魚和牛主餐已將胃填飽，只嘗了壹口涼掉的面包，其他全數打包回家。
飯後甜點Chocolate Manjari Cake和Raspberry Vanilla Cake有著誇張的裝飾，長相和口感都神似提拉米蘇，巧克力蛋糕和香草義式冰淇淋味道肆平八穩；倒是旁襯的鹹焦糖白巧克力鹹甜爽脆。高聳艷紅如霞冠的糖飾吸引了從廚房端到餐桌壹路上的目光。壹頓燒烤大餐後來客蔓越莓sorbet，混著由椰子肉做成的派餅咀嚼入喉，清爽除膩。
整體而言，The Roof at Black+Blue的單價頗高，點對了餐點方能感受物有所值。至於網路上被用力詬病的服務態度，我倒是沒有遭遇到。
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