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日期: 2014-11-09 | 來源: 鳳凰網 | 有0人參與評論 | 專欄: 長壽 | 字體: 小 中 大
西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自壹種類奎寧蛋白，它是壹種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“贰傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有壹種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
【海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤】海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外。
海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
【地瓜：抗癌佳品】地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了壹種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
【南瓜：被譽為“神瓜”】南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
【蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護神”】蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，壹生不用跑藥堂”以及“拾月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
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