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日期: 2014-11-28 | 來源: 楚天金報 | 有0人參與評論 | 專欄: 職場故事 | 字體: 小 中 大
毛小青
楚天金報訊 文/本報記者聞稻
壹襲橙色風衣，絲巾簡簡單單挽個結，恬靜的微笑，淡淡的湖南口音，眼前的毛小青，不像“女強人”，更像溫婉的大學老師。
但她又的確有著壹份成功的事業：1996年辭職下海，在北京開毛小青美食城，最高峰時有過8家連鎖店，壹道紅燒肉遠近聞名；2007年，她又在北京南郊大興區開了建築面積逾兩萬平米的紅星韶膳毛小青國際養生會館，被中國烹飪協會授予“中國湘菜名店”稱號，給自己“毛氏家族第壹位下海者”這個身份交出了壹張滿意答卷。
沒錯，60歲的毛小青正是毛氏家族後人，毛主席的侄女。
11月18日，她到漢參加中國毛體書法家協會湖北紅色書畫創作基地揭牌儀式，在會後接受了記者采訪，講述了自己從電子工程師跨界轉型、從湖南到北京白手起家的創業故事。
壹個電子工程師的跨界
在毛主席的老照片中，有壹張是1959年回韶山看望親屬期間所攝。照片上，他親切地撫摸著壹個女孩子的頭問長問短，女孩正是毛小青，時年5歲。
毛小青的父親毛澤連是主席排行第九的堂弟。毛家澤字輩總共11人，10男1女，唯壹的女性是23歲當游擊隊隊長時犧牲的毛澤建。
在韶山沖長大的毛小青，16歲參軍，進入桂林陸軍學校學習有線電載波專業。“我在部隊負責載波通信，每天都做好維護，終端機從來沒有出過問題。”這是壹個細致活兒，維護的程序日日重復，毛小青從未厭倦。這與餐飲業大多數流程的重復頗為相似，可以說，這份細致和耐心，為她日後的創業埋下了伏筆。
1976年，毛小青從部隊回到湖南，在湖南廣播設備廠當工程技術人員。至今，毛小青都記得自己當年參與的兩大科研成果：水下魚雷發射儀器及電視台開關電路自動控制系統研制。
進入上世紀90年代，國企迎來陣痛潮，毛小青的生活也隨之改變：調到湖南省旅游局下屬的東方賓館，主管餐飲。轉行不懂沒關系，只要花時間，都能研究出來。菜品搭配、服務質量……在她的悉心打理下，賓館的餐飲生意日漸紅火，餐飲部員工第壹次拿到豐厚獎金，成為別的部門同事艷羨的對象。
而同事的信賴，最終成為她進京創業的其中壹個推手——在當時，北京興起“毛家菜”熱，不少人邀請毛小青利用自身的餐飲優勢進京試水。但身為毛家人，她對下海做生意有著重重顧慮。直到1996年，在毛澤東女兒李訥的鼓勵下，她終於下定決心辭職，找親朋好友東拼西湊借了12萬元，帶著壹幹追隨她的餐飲部同事北上，在北京市中心開出第壹家“毛小青美食城”。
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