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日期: 2015-01-11 | 来源: 新浪微博 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
臭豆腐
危害度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★
关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆
罪状揭露：
化工用硫酸亚铁染黑豆腐
一老板向记者透露，有些特别黑特别臭的臭豆腐不要去吃 ，那都是很有可能加入了化工原料硫酸亚铁等染出来的。
臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后
化学毒剂“催生”臭豆腐
用明矾制作臭豆腐
专家支招：臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。据测定，臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氢平均每公斤16.5毫克。
点评：臭豆腐本是我国民间一项流传很广的豆腐制品，曾让不少人爱不释“口”。如今，这一传统小吃却被一些不良商贩采用极不卫生的方法制作，严重危害着市民的健康。
烤红薯
危害度：★★★
公众喜欢度：★★
关键词：化工桶 黑斑病菌
罪状揭露：
化工油桶改当烤炉烤红薯
烤红薯的桶经过烟熏火烤，烤桶的周身已变得乌黑，桶壁上原有的字样根本无法辨认，这些“身份不明”的桶大部分来自垃圾回收站，含有化学物质，并且小贩会把受了黑斑病菌污染的红薯放入烤桶一起烤
专家支招：昆明市装饰协会业内人士说，化工原料本身就对人体有害，再加上高温烧烤后化工原料分解得会更快，有毒物质会附在红薯上。即使以前装的是食用油，没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。
点评：随着生活水平的日益提高，人们已不再热衷于大鱼大肉的饮食，而热腾腾、香喷喷的烤红薯之类的乡下农产品，已成为城里人钟爱的零食。但是还建议市民们多去正规营业点购买食用。
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