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日期: 2015-01-11 | 來源: 新浪微博 | 有0人參與評論 | 專欄: 小吃 | 字體: 小 中 大
臭豆腐
危害度：★★★★☆
公眾喜歡度：★★★
關鍵詞：硫酸亞鐵 明礬 垃圾堆
罪狀揭露：
化工用硫酸亞鐵染黑豆腐
壹老板向記者透露，有些特別黑特別臭的臭豆腐不要去吃 ，那都是很有可能加入了化工原料硫酸亞鐵等染出來的。
臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆後
化學毒劑“催生”臭豆腐
用明礬制作臭豆腐
專家支招：臭豆腐的發酵工序是在自然條件下進行的，易被微生物污染。據測定，臭豆腐中含有大量揮發性鹽基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氫平均每公斤16.5毫克。
點評：臭豆腐本是我國民間壹項流傳很廣的豆腐制品，曾讓不少人愛不釋“口”。如今，這壹傳統小吃卻被壹些不良商販采用極不衛生的方法制作，嚴重危害著市民的健康。
烤紅薯
危害度：★★★
公眾喜歡度：★★
關鍵詞：化工桶 黑斑病菌
罪狀揭露：
化工油桶改當烤爐烤紅薯
烤紅薯的桶經過煙熏火烤，烤桶的周身已變得烏黑，桶壁上原有的字樣根本無法辨認，這些“身份不明”的桶大部分來自垃圾回收站，含有化學物質，並且小販會把受了黑斑病菌污染的紅薯放入烤桶壹起烤
專家支招：昆明市裝飾協會業內人士說，化工原料本身就對人體有害，再加上高溫燒烤後化工原料分解得會更快，有毒物質會附在紅薯上。即使以前裝的是食用油，沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障。
點評：隨著生活水平的日益提高，人們已不再熱衷於大魚大肉的飲食，而熱騰騰、香噴噴的烤紅薯之類的鄉下農產品，已成為城裡人鍾愛的零食。但是還建議市民們多去正規營業點購買食用。
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