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_NEWSDATE: 2015-01-13 | News by: 网络 | 有3人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
? “Hermit”（隐士）小店隐匿于上海静安区的一个老式里弄内，小店一楼陈列着店主Eric从各国淘来的老物件、老家具；二楼是他的私房菜馆，仅此一桌，不接受点单。掌勺的是Eric的父母，是吃正宗川味家常菜的理想去处。来吃饭的朋友们，一般拍照的时间都会多过吃饭的时间，一顿晚饭吃到午夜是常有的事。
蒜泥白肉
食材：猪肉，葱，蒜，酱油，醋，白糖，味精，花椒，红油辣椒
步骤：把肉煮熟后切片，加入葱沫、蒜泥、酱油、醋、白糖、味精、花椒及秘制的红油辣椒，调制均匀即可。
姜汁热碗鸡
食材：鸡半只，葱，姜，蒜，小米辣椒，豆瓣酱，酱油，醋，白糖，油
步骤：把鸡肉煮熟后捞出切块，起油锅，油热之后加入葱段、姜末、蒜片、小米辣椒和豆瓣酱炒香，下鸡块炒两分钟，再加入酱油、醋、白糖调制的酱汁及少许刚才煮鸡的鸡汤，煮三分钟即可出锅。
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