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_NEWSDATE: 2015-01-14 | News by: 网络 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
伦敦Ritz酒店的下午茶，在游客中颇负盛名。
一套英式下午茶必须有的组成部分：茶、三明治、蛋糕与甜点。
三明治，尺寸必须是Finger Size的：
英式下午茶三明治最不能缺少的口味：黄瓜、Cream Cheese、苏格兰烟熏三文鱼与切碎的白煮鸡蛋。老先生本人最喜欢多多的黄瓜与Cream Cheese，另外他还喜欢加些切碎的Watercress（西洋菜）进去。
其它常见的口味有火腿、Cheddar Cheese、腌黄瓜和土豆等等。
好了说完了咸的，让我们来看甜的：
首先是着名的司康（Scone）。Scone又称英式松饼，是英式下午茶必备的茶点。它新鲜烤出，热乎乎地端上来，「一定要趁热切开来，配Clotted Cream和果酱噢！」
Clotted Cream，是英国德文郡的特产。这种厚而稠的奶油，不甜不腻，奶香味极浓，厚厚地抹在热乎乎的Scone上，堪称人生美事。
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