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日期: 2015-01-31 | 來源: 綠鏡頭的博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
方法
1. 紅鮭魚加料酒2湯勺，橄欖油2湯勺，生姜1小塊，錫紙包好，175度烤30分鍾；
2. 洋茴香少許，香菜少許，洋蔥半個，切碎備用；
3. 將烤熟的紅鮭魚去皮剔骨，加入切碎的洋茴香少許，香菜少許，洋蔥半個，雞蛋壹個，澱粉適量，鹽適量，用筷子不斷的攪拌，使之產生韌性；
4. 用模子把紅鮭魚肉定型；
5. 橄欖油4湯勺放鍋裡，用小火將紅鮭魚餅煎至兩面金黃即可出鍋。
鏡頭密訣
烤熟了的紅鮭魚更容易去骨。
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