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日期: 2015-02-13 | 來源: 溫市笑應 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
海馬老爸這天來到溫哥華西區Kitsilano區的這家VOOC (Vancouver Olive Oil Company)橄欖油專賣店。推門而入，復古的木頭搭配老舊火車零件改裝而成的層架，有如酒窖般的氛圍。油壺叁面靠牆，在昏黃燈光下閃耀著。為求油品新 鮮，隨著南北半球氣候的轉變，店裡橄欖油的產地每半年壹換。這個季節，我們嚐到的是來自南半球智利、澳洲以及秘魯的橄欖油。
店員詳細地解說初榨和壹般橄欖油的不同、原味以及各類蔬果入味的橄欖油的差異，對於客人試喝的要求更是有求必應。除了橄欖油之外，此店壹半的空間銷售義大 利香醋(balsamic vinegar)。只知道酸酸甜甜的義大利香醋分黑白兩種，但從來不知道竟然有這麽多種口味！檸檬、蔓越莓、桃子、無花果、石榴等口味果香拾足，楓糖、甜 姜的食用植物風味已然少見，最後嚐到黑巧克力、espresso這類濃郁都市風格的香醋，味蕾彷佛經過壹場震撼教育，幸福地陶陶然。
親切的店員將不同風味的義大利香醋搭配各式口感橄欖油，讓現場的顧客驚呼連連。不少人邊是喝邊盤算該帶哪幾個風味回家，該買來贈送哪些親朋好友…….
我最後選購壹瓶Dark Chocolate 義大利香醋。包裝入袋前，店員以白色簽字筆在瓶身背後寫上口味，以便識別….. 至此手工打油的體感終告壹個段落。
付帳的當兒我心中盤算：除了搭配橄欖油沾面包吃、當作制作生菜沙拉醬汁的基底，更可以加入水中調制成果醋來喝。酸甜中帶有巧克力香，從此向巧克力的誘惑說聲再會。
買油也可以這麽有趣，這“油”戲人間的購物還真會讓人上癮呢！
Downtown, Vancouver, BC, Canada
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