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日期: 2007-03-25 | 來源: 地產周刊 | 有0人參與評論 | 專欄: 創業之路 | 字體: 小 中 大
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產業與旅□概況─查看社區零售與產業密度能提供市場財務健康狀況的壹些線索。如果該地區吸引的是外來的訪客，那麼這可能是壹個有相當價值的顧客群。這些資料都可以從地區的商會、政府與旅□協會獲得。
競爭分析─縱然新開的餐館是當地唯壹的壹家中餐館，它還是得與其他非中餐館競爭。有時附近有多家中餐館對於增加前來吃晚餐的客人量有幫助，但是餐館本身有什麼可以特別吸引客人選擇你的餐館才是非常重要的因素。
商業地產市場─“Location! Location! Location!”是經常被用來說明零售店開店成功的關鍵。了解商業地產的市場情形有助於餐館經營者了解要付的店面租金或購買的價錢。除了社區的發展趨勢，餐館的外在情況也是很關鍵的，例如：整個餐館是否顯而益見？是否有足夠的停車場？行人是否必須穿越交通繁忙的街道才能抵達餐館？進行這壹系列令人深思的分析，有助於想開餐館的人調整他們的思考方向或找出無法克服的障礙。下壹個步驟則是包括更細節的行銷或其他策略性的計劃。
總之，開壹家餐館固然有許多挑戰，但只要有實際的評估、堅定不移的意志、強有力的想法、足夠的資金與小許的運氣，就能讓整個生意在財務與心理層面上都成功。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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