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日期: 2015-09-14 | 来源: 顽童有点儿老 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
台湾夜市文化是台湾旅游必不可少的节目，每个到台湾来的人总有机会去逛夜市。小至三几条街，大至里里外外形成商圈。其中台北着名的有逢甲夜市、士林夜市、师大夜市、华西街夜市等等。虽然士林夜市将从地面层转入地下层，师大夜市也遭周围居民的投诉与抗议，但都无损于它们在人们心中所占据的恒久地位，无损于它们曾经拥有的光辉岁月。（上图又大又甜的台湾芒果，一公斤一个，还不到10块钱，便宜！！）
除了慕名而去的游客外，逛夜市的多是三五成群的年轻人，放学后，打打牙祭。一个大鸡排、一个大肠包小肠、一串烧烤、一碗卤猪杂、一杯乌梅汁、珍珠奶茶、一碗豆花芋圆，就可站在摊旁品尝。一边谈笑风生，一边东张西望。年轻人虽是普通的装束，素颜或薄施脂粉，但看起来都生机勃勃，青春亮眼，洋溢着的、释放着的就是“青春”两个字！（华西街夜市边的龙山寺）
夜市摊贩有摆在路边的，也有让人入座的店铺。食物可说都是本土化，有着民间小吃的特色。一桶陈年卤汁，卤出各种美味的猪杂。面粉、鸡蛋和鲜蚝混在一起，煎出令人垂涎的蚵仔煎。一大块鸡排蘸上面粉调味，炸出广受年轻人欢迎的大鸡排。糯米灌肠里裹着黑猪肉香肠和酸甜菜，让顾客在摊前大排长龙。
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