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日期: 2015-10-22 | 來源: 多維 | 有0人參與評論 | 專欄: 習大大訪英 | 字體: 小 中 大
中國國家主席習近平正在對英國進行國事訪問。中方曾向英方提出請求，希望在習近平訪英期間能夠品嘗到英國傳統美食“炸魚薯條”。“炸魚薯條”是何美食，緣何引起習近平的興趣？
綜合媒體10月21日報道，古語雲，治大國如烹小鮮。“炸魚薯條”，壹份風靡英國本土和歐美的快餐食品，習近平訪英品嘗，既讓英國人民感受到了中國對英倫傳統的熱愛和尊敬，又給歐洲傳遞出了積極的合作信號。品嘗“炸魚薯條”這道平民的美味，無疑會加深兩國人民感情，有利於推動兩國關系的快速發展。
薯條，在麥當勞、KFC隨處可見，並沒什麼新鮮。和其他歐洲國家相比，土豆在英國飲食文化中占有重要的地位，可視為英國人重要的主食。而英國的炸魚，稍有不同。英國人炸魚最愛用的是鮮嫩的鱈魚，而這種魚壹般棲於近底層(水深0至2740米)。把鱈魚去骨、裹面、高火炸，出鍋的炸魚便會外酥裡嫩，鮮美可口。
炸魚薯條，壹份風靡英國本土和歐美的快餐食品。據報道，近些年，炸魚薯條取代了女王，成為了最能代表英國的元素。
習近平卡梅倫舉行聯合記者會
為何這樣壹道簡單美食被稱為英國國菜？百年老字號英國炸魚聯合會負責人安德魯·克魯克表示，自從1860年開始，炸魚和薯條就成為英國人最喜歡的美食之壹，從那時這道菜開始根植在英國人心中。到了贰戰期間由於物資緊缺，英國人吃不好，這是在那段歲月中，唯壹既能讓人們在寒冬和盛夏都感到可口的食物，如今這也成了英國最著名的輸出食品。
作為英國國菜這道美食的銷量驚人，據英國炸魚聯合會統計，由該協會獨家經營的炸魚薯條店壹天之內所出售炸魚薯條份數最高紀錄是4,000多份。更驚人的數字是，克魯克說，每年英國人要消費超過3億份炸魚薯條。
如此受歡迎的炸魚薯條卻總被貼上平民和不健康的標簽。對此，克魯克說，英國社會各階層都喜歡炸魚薯條。這道美食富含很多營養成分，1860年以來，就有這道美食，也沒引起肥胖問題，只要食用合理份量，就不用擔憂卡路裡。
此言非虛，英國王儲查爾斯王子就曾蒞臨英國炸魚聯合會經營的店鋪品嘗這道美食。從撒切爾夫人到現任首相卡梅倫，很多英國首相都是炸魚和薯條的擁躉。2012年壹個“什麼最能代表英國?”的調查中，炸魚薯條打敗披頭士、下午茶、莎士比亞和英國女王。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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