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日期: 2015-11-17 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）網友來上菜！今天給大家推薦網友來杯烈酒童鞋自制的懶人版鹵牛肉！做法方便，用料也比較簡單，但是鹵出來的牛肉味道依然杠杠滴~
先來看看她做的成品圖：
鹵牛肉，就是指用鹵的方法處理出來的牛肉。
做法：
1、牛肉沖洗幹淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次；
2、牛肉和涼水壹起下鍋，大火煮開；
3、10分鍾後，撈出牛肉，沖洗淨表層浮沫；
4、用淘大的鹵水汁：將鹵水汁倒入鍋中，加3碗水，放入花椒粒，姜片，然後放入洗好的牛肉，大火煮開；
5、大火煮開後，蓋上鍋蓋，再小火慢煮1.5~2小時；
6、時間到後，關火，自然涼透；
7、牛肉浸泡在鹵水中1~2小時，然後取出牛肉，放入冰箱中放置1小時，再拿出來切塊，這樣做，是牛肉冷卻後，切的時候，肉不會碎。
淘大鹵水汁--華人超市都有賣的
淘大鹵水汁450毫升，水4杯。對應的牛肉是300克，也可以用來鹵雞翅等其他肉類
看看，鹵好的牛肉。
冰箱裡拿出牛肉切片：
再放佐料：醬油，醋，味精，白糖，姜粒，蒜粒，香油，花椒油，油辣椒
攪勻後，再放入香菜。
嘗嘗看，好吃不？
加西網友熱議
網友：看起來好開胃啊
樓主：下酒的必備，哈哈
網友：懶人版的好。我們都是懶人。
樓主：省事，又好吃，懶人版好。
網友：用什麼牛肉做鹵牛肉做好？
樓主：牛腱啊，或者其他牛肉，我這次是在老外超市買的，最便宜的4.99/磅，忘了哪個部位了，下次，查查再告訴你。
網友：好吃，我也想做。有版友說說哪裡的質量好，價格合適？大統華的，質量差。
樓主：去老外的超市吧，質量好些，Safeway，Saveonfoods。。。。。。
網友：我用SLOW COOKER做這個也很好吃。
樓主：就是要慢燉熟啊，這樣入味。
如果您有關於鹵牛肉做法的想法和建議，歡迎來論壇參與討論哦～
友情鏈接下懶人版鹵牛肉原帖：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=684560/lang=tchinese.html- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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