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日期: 2015-11-17 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）網友來上菜！今天給大家推薦網友來杯烈酒童鞋自制的懶人版鹵牛肉！做法方便，用料也比較簡單，但是鹵出來的牛肉味道依然杠杠滴~
先來看看她做的成品圖：
鹵牛肉，就是指用鹵的方法處理出來的牛肉。
做法：
1、牛肉沖洗幹淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次；
2、牛肉和涼水壹起下鍋，大火煮開；
3、10分鍾後，撈出牛肉，沖洗淨表層浮沫；
4、用淘大的鹵水汁：將鹵水汁倒入鍋中，加3碗水，放入花椒粒，姜片，然後放入洗好的牛肉，大火煮開；
5、大火煮開後，蓋上鍋蓋，再小火慢煮1.5~2小時；
6、時間到後，關火，自然涼透；
7、牛肉浸泡在鹵水中1~2小時，然後取出牛肉，放入冰箱中放置1小時，再拿出來切塊，這樣做，是牛肉冷卻後，切的時候，肉不會碎。
淘大鹵水汁--華人超市都有賣的
淘大鹵水汁450毫升，水4杯。對應的牛肉是300克，也可以用來鹵雞翅等其他肉類
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