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日期: 2015-12-09 | 來源: 加西網 | 有17人參與評論 | 字體: 小 中 大
丈夫去世，女兒留學，於海華感覺有些失落。“如果現在有份工作，或許也不會這麼難受。”於海華告訴重慶晚報記者，如今自己年屆50，再重新找工作也不好找。於海華告訴重慶晚報記者，9年前，她在阿聯酋阿布扎比壹家醫院做技師工作，月薪折合人民幣2萬元。雖然薪水較高，但丈夫還是勸自己放棄，回家照顧的生活和學習。“他薪水很高，月薪能拿到10萬，所以也不在意我的工資。他經常出國，別是到了女兒上學的年齡，希望我和女兒能穩定下來。”於海華稱，在事業與家庭面前，自己妥協了。“說實在的，到了現在也挺後悔的，再大的問難都能想辦法去克服，不能丟下事業。”
聞香尋面館 調料傷腦筋
和她壹起來渝學做重慶小面還有自己的姐妹是合伙人鄭梅。伍花八門的小面店，究竟該選哪壹家拜師學習？於海華回憶，她和鄭梅壹起沿著重慶的街邊走，看著哪家的小面人多，就要上壹碗，嘗壹碗，再做決定。“記得吃第壹碗重慶小面的時候，聞著很香，很有食欲，吃下去辣得整個嘴唇都紅了，像是被打了壹樣。不過，很好吃，只是這麼多年習慣了清淡，還沒習慣辣椒。”於海華稱，她最後選擇了南坪後堡壹家小面館學做小面。經常吃小面的讀者都知道，重慶小面吃的是作料。看似壹碗普通的小面，其調料有拾幾種。“比我們想象的復雜多了”，在於海華和鄭梅看來，學習1個月，最難的就是調料制作。
昨日是於海華學習重慶小面的最後壹天，學徒能否出師，水平如何？“基本上可以出師，就是撈面的速度有些慢，不夠利索。”師傅彭超美說。“我們把味道做正宗了才會開店，原材料比如海椒花椒等，都會從重慶郵寄。”於海華稱，春節後將會前往加拿大溫哥華，籌備開間約80平方米的重慶小面店。
看到這裡，小編想說，每壹位陪讀媽媽都不容易，她們遠離家鄉，放棄已有的事業和熟悉的生活環境，帶著孩子生活在陌生的國度，那份堅持不是我們常人可以想象的，小編也祝福這位媽媽今後在溫哥華的日子能過的越來越好～～- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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