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_NEWSDATE: 2016-01-06 | News by: 北美留学生日报 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
4. 酒味版vinaigrette: 把普通醋换成red wine vinegar，就是red wine vinaigrette。（ 简单粗暴...）
最后，有一个超级简易版沙拉，每个人在家都能做的出的沙拉！
所需材料：菠菜，蓝莓，山核桃，feta cheese，raspberry vinaigrette。菜摆好，蓝莓+山核桃+feta cheese掰碎撒在菜上，最后淋上一点沙拉汁。Ta da! 晚饭完成。
此款沙拉以raspberry vinaigrette的酸甜味盖住菠菜的生涩，蓝莓的甜味让vinaigrette显得没有那么酸。Feta cheese没有甜咸味只有creamy的口感，和山核桃脆脆的口感成对比，让本来只有菜的沙拉口感更丰富。其实坚果，cheese和水果都是可以替换的，vinaigrette也可以自己DIY成任何果味的。原则是有坚果（优质脂肪），有菜（废话），有水果（不要太多），和任何一款沙拉酱。如要使用以油为基底的沙拉酱，切记不要放太多，一点点点点能润味就行了。无肉不欢的同学们再撒上点鸡胸肉吧。
最后，祝大家新年吃菜愉快！
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