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日期: 2016-01-18 | 来源: 视觉志 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
村嶋孟道出了自己对做米饭深刻却质朴的理解：人、米、水。
我们有好米吗？有。
我们有好水吗？也有。
有可以单凭一碗白饭名扬四海的人吗？
似乎还没有。
曾经我们也有食神厨神、百年老店，但慢慢地都让步于快餐文化、速食文化，以至于本应是享受的饮食，沦落为一道没有任何期待的生活程序。
你是不是也经常会面临这样的问题：今天吃点什么好呢？
如果我们身边也有如此用心做饭的餐厅就好了。在竞争激烈的商业社会，用心做饭需要勇气、需要信仰，但暇以时日，必得丰厚回报。
可如今，又有谁愿意花50年时间做好一碗米饭呢？
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