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日期: 2016-03-26 | 來源: 界面網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
用銅鍋將整只章魚煮熟，火候剛好後，就撈出來用剪刀剪成薄片，澆上壹層橄欖油，再撒上紅椒粉便可以食用了。
不知道這麼看著你們敢不敢吃，反正不切我是不敢吃……不過，吃過的小伙伴都說味道極鮮。
再比如南部安達盧西亞的“安達盧西亞炸小魚”，做法倒是無奇，但原料是新鮮的魚和用當地橄欖油煎炸，再擠上檸檬汁，完全不覺得油膩。
就算是小吃，也不糊弄人。
西班牙火腿?
說到西班牙火腿（Jamón） 今年好像火得不行。上好的西班牙火腿總結壹下就是“黑蹄豬血統，橡木林放養，海鹽醃制，長時間風幹。”這幾個條件加在壹起，才是壹條拿的出手的火腿。如果去到西班牙，壹定要趕緊吃。
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