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日期: 2016-04-06 | 來源: 網易 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
21、海南代表菜：文昌雞
文昌雞號稱海南“肆大名菜”之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。
22、肆川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐構成，其特色在於“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字，稱之為八字箴言。
23、重慶代表菜：辣子雞
辣椒中夾雜著幹粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食欲，吃起來雞肉外酥裡嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。
24、貴州代表菜：酸湯魚
酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁拾足，令人胃口大開。
25、雲南代表菜：過橋米線
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