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日期: 2016-04-07 | 來源: 加西網 | 有4人參與評論 | 專欄: 肯德基 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)今年壹部《太陽的後裔》火遍了亞洲，小編真是看了又看呢，wuli柳大尉真是帥爆了好麼～～
說到追韓劇，炸雞配啤酒那可是標配呀，在國內，最有名的炸雞恐怕就是大家最熟悉的肯德基了吧，but，當下美國有 60% 的青少年不願意吃肯德基，他們更願意投入競爭對手 Chick-fil-A 的懷抱。
據趣聞獵奇報道，肯德基也意識到了這個問題，為了挽回顧客的熱情，他們在美國重新啟用了上校形象作為廣告重點，也對門店進行了改造裝修，還有玩兒得更大的——星期壹他們在新聞發布會上公布了自家炸雞的做法，哦，這麼拼啊～～
大家趕緊來圍觀壹下炸雞制作過程吧：
首先准備好面包屑的制作原料，包括面粉、鹽、牛奶和雞蛋粉，以及最重要的上校秘制調料。
檢查將要用於烹制的雞肉，如果有問題就會被棄用。
雞肉要事先入冷水過壹遍，時間不用太長，7 秒就好。這樣做是為了保證面包屑能夠均勻地覆蓋在每壹塊雞肉的表面上。過水之後再把雞肉晾 7 秒。
把雞肉放入面包屑中，反復沾取 7 次。(肯德基是有多愛 7 這個數字)
把沾好面包屑的雞肉放在漏籃裡，均勻晃動來清除過多的面包屑，太多的面包屑粘連會讓口感變得生硬也不容易掌握火候。
將雞肉上架，肯德基的炸雞都是放在特制的架子上炸制的，這樣能保證每壹塊都受熱均勻。炸的時候注意雞翅尖的地方，這塊地方最容易炸糊。
把架好的雞肉放入壓力鍋裡炸制 25 分鍾，然後你就能等到好吃的炸雞出鍋了。
哦，原來炸雞是這樣出來滴，高手們你們也來試試吧～～- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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