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日期: 2016-05-26 | 来源: 凤凰健康 | 有0人参与评论 | 专栏: 日常保健 | 字体: 小 中 大
杨绛先生平时喜欢买了大棒骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗。其实，这道汤的养生功效十足。
木耳：补气活血降血糖。清代药学着作《药性切用》中记载黑木耳有“润燥利肠”的功效。清代着名的食疗养生着作《随息居饮食谱》中记载黑木耳可以“补气耐饥，活血。”
据悉活血能够养颜，有助于防止动脉硬化，降低血脂。补气耐饥就更有养生意义了。此外，西医研究发现，黑木耳中的木耳多糖还有降血糖、抗癌、抗溃疡等作用。
排骨：补肝益血作用大。排骨肉属于猪肉身上的精华之肉，清代药学着作《本经逢原》中记载猪肉“精者补肝益血。”就是说，精猪肉才具有补肝益血、藏血的功效。
所以，我们把黑木耳排骨汤的功效概括起来就是16个字：补肝益血、补骨生髓、利肠润燥、瘦身抗癌！
豆类食品有助于健康长寿
豆浆是家里经常吃到的东西。杨绛曾说过，“每天给他们亲手做豆浆。要打得非常非常细，我还会做杏仁酱，那个杏仁酱好吃着呢，我自己做豆浆，我还发明花生可以搁在里头，核桃也可以做……”
在新版《中国居民膳食指南（2016）》中也指出，要多吃大豆，因其富含丰富的优质蛋白质。
3心态
淡泊安宁，简朴生活
杨绛最喜欢的名言是：“简朴的生活、高贵的灵魂是人生的至高境界。”
中医理论有“抑郁成疾，不悦伤身”之说，人要自控好，排除不良情绪对自己侵袭与干扰。上个世纪90年代，杨绛先生经历了亲人离世等诸多磨难，一度陷入悲伤，做梦也遇见他们。但感情上很克制，注意节哀，并常以体育锻炼和写文作画来转移自己的视线，恢复自己平和的心态。
她说：人死不能复生，该放的还得要放下。活着的人要向前看，过好每一天，不能老往回看，被悲伤牵着鼻子走，否则会伤害自己健康！
本文综合：中新网、新民晚报、新华网、金羊网等。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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