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日期: 2016-06-09 | 來源: 網絡 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
這個端午節比較忙,
但是也有些可寫的,因為,第壹次自已醃出了流油的鹹蛋.
因為很多同鞋不會,所以就寫壹下吧,
還有剛剛學習的蔬菜汁.
才發現,原來自已對有機新鮮食材的喜愛,
遠遠超出了壹個主婦的想橡和能力!
由於上次回老家,親眼看到了農民在用壹種粉色的藥拌花生的種子,
然後再親耳聽到自已極其不願意聽到的事情,
"現在,連自已吃的菜也要打藥了,不打,就被蟲子吃光了"....
如此,現在買種種食材都會看了又看,配料表也要看了再看,
可以買到有機蔬菜的時候,
真的高興的要蹦起來!
因為太難得了!
其實,心裡是很郁悶的,從端午節說到有機菜,
也沒誰這麼扯了吧,
就說粽子,是真愛,尤其是加了蛋黃的肉粽子,
做法去年寫過,大家可以在中式點心欄裡找哦!
蔬菜湯加入了很多種蔬菜,綠綠的也很好喝,
關鍵是用博世攪拌棒很好用,不用再刷刷洗洗,
不透鋼的頭也不怕熱!
法式蔬菜湯做法見下邊。
粽子做法見以前博文。
醃鵝蛋做法見下邊。
【法式蔬菜湯】：（3人份）
材料：小黃瓜半根、土豆500克、清水500克、茼蒿1小撮、芹菜葉1小撮、西蘭花2朵、
洋蔥半個、黃油40克、淡奶油1。5大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1/2小匙
其它材料：無糖面包片2片
做法：
1。黃油入小鍋中加熱至融化。
2。放入洋蔥絲炒香。
3。加入土豆塊炒勻。
4。加入各種其它切碎的蔬菜，中火煮15-20分鍾。
5。煮好後加入鹽和黑胡椒調味，關火。
6。把攪拌棒直接插入，開中檔打成糊。
7。調入淡奶油拌勻即可裝碗。
8。面包片表面刷橄欖油，180度烤10分鍾左右。取出後把小面包丁放在湯的表面即可！
小羅嗦：
1。沒有攪拌棒可以用料理機來打泥。
2。各種的蔬菜都可以加入哦！
【醃鵝蛋】
1。鵝蛋把表面洗幹淨擦幹表面，放入裝著白酒的碗中浸泡5分鍾。
2。取出後放入鹽裡邊滾壹圈，表面裹滿鹽。
3。用小的保鮮袋子把蛋包好，包壹層後，再包壹層，共包叁層。密封保存2個月即可食用。
小羅嗦：
1。俺這批是今年3月25日醃上的，吃起來蛋黃剛剛好，蛋白稍鹹了些，2個月左右的時候，可以蒸壹個試吃壹下哦。
2。白酒要用高度的，最好蛋的表面不要沾水份。
3。同樣的方法也適用於鴨蛋。如果容器密封好，也可以只包壹層保鮮膜。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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