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日期: 2016-09-01 | 來源: 網易 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
做飯很難，做甜點更難，做小吃，別逗了！
然而，並不是所有美食做法都很復雜，
下面這些美味，只用平底鍋就能做哦~
脆底香腸披薩
原料：
高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、黃油
做法：
1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑面團，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲；
2. 平底鍋燒熱，倒入壹湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹壹點黃油，把發酵好的面團揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推壹推。用叉子在面餅中間戳些孔；
3. 開小火把面餅煎伍分鍾左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鍾左右，至面餅表面有些金黃，再翻面；
4. 鍋子離火。在面餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裡拉芝士切絲，撒壹半上去，把切好的香腸片鋪壹層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鍾左右就可以了。
爆漿藍莓芝士蛋糕
原料：
低粉、黃油、蛋黃、細砂糖、奶油奶酪、淡奶油、雞蛋、蛋清、細砂糖、低粉、鹽、檸檬汁
做法：
1. 將85克低粉60克黃油切小塊蛋黃壹個，細砂糖15克稱量好放入鍋裡，將黃油與面粉先糅合到壹起再把蛋黃揉到面團裡，材料糅合均勻成團；
2. 將面團放在鍋中間，用手掌肚在平底鍋中輕輕向肆周推開，盡量厚薄壹致，邊緣平整，還要高出鍋底2~3CM左右，再在餅皮上用叉子或者牙簽戳很多小洞；
3. 將100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克鹽、15克低粉、壹大匙檸檬汁（沒有不加也可以）混合，有破壁機或者料理機的最好用機器直接攪打均勻；
4. 過篩入鍋，加入洗淨的藍莓，蓋上鍋蓋先中火10分鍾左右，然後改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鍾左右表面凝固即可關火然後再燜5分鍾就好了。
芝麻蛋卷
原料：
雞蛋、糖、玉米油、面粉
做法：
1. 雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無需打發；
2. 將過篩後的面粉分兩次篩入1中，攪勻，最後灑上壹把黑芝麻混合均勻；
3. 舀壹勺進鍋，繞鍋轉壹圈，再開火，再轉，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關火開卷即可。
黑椒鹽煎翅
原料：
雞翅中、澱粉、水、黑胡椒、蒜、鹽、糖、料酒
做法：
1. 雞翅中洗淨，處理幹淨表面的毛，加入澱粉和少量水，料酒，加入黑胡椒，蒜末，鹽糖，抓勻醃制半個小時；
2. 平底鍋刷壹層底油，雞翅表皮朝下排入鍋中；
3. 中大火煎至兩面金黃即可。
烤土豆
原料：
土豆、小蔥、細鹽、辣椒粉、孜然粉、椒鹽
做法：
1. 土豆壹個，去皮，切成方的塊，小蔥洗幹淨，切蔥花，切好的土豆和冷水壹起煮，煮開後3分鍾撈起來；
2. 平底鍋放油燒熱，把土豆丟下去，撒鹽，時不時翻壹翻，讓它們受熱均勻，把土豆表皮煎脆；
3. 看到皮有點焦脆的感覺，把辣椒粉、孜然、椒鹽放下去，翻均勻，小火在烤壹下，土豆香味出來了，開大火，把蔥放下去爆，聞到香味裝起來即可。
蜜紅豆餅
原料：
低筋面粉、雞蛋、白糖、牛奶、酵母、蜜紅豆
做法：
1. 兩個雞蛋加入白糖用打蛋器攪打均勻，加入面粉後壹邊加牛奶（常溫）壹邊朝壹個方向攪拌；
2. 攪拌直到變成糊糊，加入1g以內的即發酵母，繼續攪拌均勻，靜置20分鍾，等其稍微發酵；
3. 平底鍋內搽壹層油，用無鹽黃油，小火，倒壹勺糊糊在鍋子中央，輕輕擺動平底鍋，使面糊流動成更薄的圓形；
4. 在表面糊糊還未完全凝固時，迅速在半圓餅皮上均勻鋪上壹層蜜紅豆，用平底鏟將另外壹半餅皮折疊，開口處輕輕壓壹壓，使其粘合，然後兩面輪換烙成金黃色，可用平底鏟不停輕壓餅身，使內部熟透即可。
韓式烤肉
原料：
伍花肉、大喜大烤肉醬、泡菜汁、雪碧、食用油
做法：
1. 將伍花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鍾，將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬，用筷子將其拌勻，倒入叁大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和料汁抓勻，封上壹層保鮮膜，醃制兩小時後取出；
2. 將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火，待肉片壹面變色後，將其翻面；
3. 此時可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時勤翻面，至兩面焦黃色即可關火。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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