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日期: 2017-02-28 | 来源: 猎奇部落微信号 | 有0人参与评论 | 专栏: 小吃 | 字体: 小 中 大
图为：印度街边烤肉串。(印度烧烤的最大特点是浓香刺激。选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣。)
图为：街头的水果。(菠萝，和很多地方一样，会为客人们去皮切好，只是方式不太一样。印度的水果，种类繁多，一年四季不断。最便宜的是香蕉，因而被称为“穷人的水果”，一打(12个)个大光滑、色泽嫩黄的香蕉只需七八个卢比。)
图为：糖油果子。(糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。)
图为：糖油果子。(将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀，以能成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。将菜油入锅，烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中。)
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