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日期: 2017-08-20 | 來源: 中國日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 中美博弈 | 字體: 小 中 大
另外壹個例子或許更能說明問題。那就是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、為主料的“夫妻肺片”，在美國《GQ》雜志發布的“美國2017餐飲排行榜”中榮登榜首，被評選為“年度開胃菜”（Appetizer of the Year）。
牛心、牛舌、牛肚、那可都是被很多西方人嫌棄的動物的內髒和其他器官，不曾想經過中國廚藝的加工後，竟成了美國人的寵愛。
不得不說，中國人對食材“敲骨吸髓”式的綜合利用程度，體現出了中國飲食文化的博大精深且獨步天下！
那麼，你所知道的還有什麼食材，在國外不被人問津，在中國卻是被中華廚藝化“嫌棄”為神奇的？歡迎大家補充。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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