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日期: 2017-09-24 | 来源: 健康时报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
4、 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
丝瓜
丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，因此也深受老百姓喜爱。这个秋天当然也不能错过！
1、保护心血管
丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！
2、降血脂、防动脉硬化
丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。
3、辅助减肥、抗癌防癌
丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。
4、保护皮肤、消除斑块
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，富含维生素、蛋白质和18种氨基酸，是不可多得的美容食品。
蒜蓉丝瓜
材料：新鲜嫩丝瓜、蒜头。
做 法：
1、丝瓜刨去表皮，如果丝瓜嫩，下手就轻点，刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉，时间充裕就剁碎一点啦；
2、如图所示，将丝瓜切成均匀的小段，整齐地码入碗中或盘中，切整齐主要是为了上菜时美观，您要是赶时间随便摆摆也行；
3、将丝瓜上笼屉蒸5分钟；
4、丝瓜蒸好后锅中放少许油，下蒜茸爆香，再加少许盐拌匀，浇在丝瓜上即可。
红烧丝瓜
材料：丝瓜
做法：
1、将丝瓜去皮洗净。
2 、丝瓜切滚刀块。
3、 起锅热油、爆香葱花。
4 、放入丝瓜翻炒均匀，烹入生抽。
5 、反复煸炒均匀后，加适量水。
6 、烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。
7 、加味精提鲜、旺火收汁。翻炒均匀即可关火。
8、 出锅装盘，即可食用。
如果你也为秋季吃什么发愁的话，不妨试试上述两种瓜吧！- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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