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日期: 2017-12-24 | 來源: 真知社 | 有0人參與評論 | 專欄: 聖誕美食 | 字體: 小 中 大
端午包粽子，中秋吃月餅，冬至配餃子，春節則壹定要有壹桌豐盛的年夜飯……作為吃貨民族，我們永遠不缺節日美食，能變著法子吃出花樣來。
然而，即將到來的聖誕節卻是實實在在的“舶來品”。在聖誕美食這件事上，我們熟知的歐美國家餐桌上壹定會擺著火雞、巧克力蛋糕、紅酒以及各式各樣的水果。而國人則多是外出下館子搓壹頓，以及送拾塊錢壹個的國產“平安果”，這種過法算是“有中國特色的”聖誕節，倒也拾分熱鬧喜慶。
其實，世界上許多國家的人民和中國壹樣，在聖誕節之際，也會根據自己的國情以及文化特色享用壹些特有的食物。在這樣壹個節日裡，仿佛滿足口腹之欲才是最開心的事情。
阿根廷：傳統冷盤Vitel Toné
地處南半球的阿根廷，聖誕節正好是夏季。這道源自意大利傳統冷盤的Vitel Toné，原名叫做 vitello tonnato（鮪魚小牛肉），它的做法很簡單，在煮熟的牛肉薄片上淋上濃郁的金槍魚奶油醬汁，冰冰涼涼鮮香消暑，是阿根廷人的聖誕大餐標配。
澳大利亞：海鮮、明蝦
同樣在夏天過聖誕的澳大利亞人對海鮮情有獨鍾，尤其是明蝦。“在澳大利亞，聖誕節就意味著明蝦，很多很多的明蝦。”據統計，澳大利亞壹年之內，40%的明蝦都是在聖誕節期間被人們吃掉的。
巴西：除了烤肉，還有奶油木薯粉
你以為巴西只有烤肉？其實，在這個熱情的桑巴之國，人們在聖誕節期間喜歡吃壹種傳統食物——奶油木薯粉。這種木薯粉可以放洋蔥丁、培根丁、植物奶油等壹起炒，然後搭配烤肉、米飯及水果食用。
中東歐地區：“很丑但是很溫柔的”巴布卡蛋糕
Babka在波蘭語種是祖母的意思，據說，每到節日，波蘭家庭中的祖母們都會做這道甜點。雖然外表丑陋，但巴布卡蛋糕有著壹顆“溫柔的心”：面包口感綿密，細軟至極，外面的外殼酥脆香甜，卡嚓咬壹口，酥脆和綿密的口感混在壹起，疊加出的享受美妙無比。
愛爾蘭：與牛肉有關的壹切
愛爾蘭傳統的牛肉烹制方法是醬制後冷藏。也有塗抹諸如甜胡椒、杜松、蘋果酒等調味品後烤制的吃法。寒冷的聖誕夜裡，來壹份鹹香無比的醬牛肉，簡直是無上的享受。
意大利：蜂蜜團子Struffoli
Sreuffoli是意大利地區的特色聖誕節甜品，將揉好的小面團油炸後裹上蜂蜜，搭配美味的水果幹和糖塊，在紙杯中疊成壹個個小小的聖誕樹。每年的12月初，意大利人就可以在面包店買到這種萌萌的甜點了。
墨西哥：聖誕節吃仙人掌
Romeritos是墨西哥的傳統菜肴。它的原料食材是土豆、仙人掌、杏仁、蝦米等等，看上去似乎賣相不佳，但其實營養豐富，是墨西哥人聖誕節必吃的菜品之壹。
菲律賓：“硬菜”烤乳豬
烤乳豬算是菲律賓人們聚會宴請餐桌上的壹道硬菜，聖誕節也不例外。對於制作烤乳豬的廚師來說，12月是最忙的時候，幾乎每天都有大批大批的訂單如雪片般飛來。
斯堪的納維亞地區：“暗黑料理之王”鹼魚
在其他地區的人眼中，鹼魚算是壹道暗黑料理：斯堪的納維亞半島上的人們用鹼液浸泡魚肉——這把魚浸泡在氫氧化鈉等強鹼溶液中，之後強鹼溶液會把魚的蛋白質分解，使之膨脹成大塊的果凍狀物質。在食用前，需要將鹼魚在淡水中再浸泡壹周，搭配面餅、鹹肉粒及水果食用。
委內瑞拉：芭蕉粽Hallacas
芭蕉粽（Hallacas）是委內瑞拉人聖誕節必不可上的傳統食品。在制作時，先將玉米面制成面團，之後包入用各種肉類、洋蔥、雞蛋等食材制成的餡料，在外面裹上芭蕉葉煮熟。每逢聖誕，委內瑞拉家庭都會歡聚壹堂，壹起包芭蕉粽並分享快樂。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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