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日期: 2018-01-24 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
每壹年都有壹輪所謂“超級食品”名單推薦給健康飲食的達人們。
往年，羽衣甘藍，菜花和枸杞等食物已經獲得了”超級食物“ 稱號，2018年最新的”超級食物“名單又多出壹些香料到辣木（再次），也包括像雞蛋壹樣隨處可買的食品。
注冊營養師Nicole Osinga表示：有時候”超級食品“這個詞可能會有些誤導，可能誇大食物的健康特性。當然，壹些食物是健康的，某些食物甚至有很高的營養價值，確實值得人們花費大量的錢來購買。
注冊營養師Shahzadi Devje也補充指，生活中沒有所謂飲食捷私人，每天享用各種食物，享受飲食的樂趣。
下面，“全球新聞”列出專家對2018年最新“超級食品”趨勢的點評，看看這些“超級食品“值不值得砸錢買。
蛋
Devje指雞蛋有營養，但不應該被當作超級食物。
蛋的卡路裡和飽和脂肪相對較低，而且含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質和其他營養成分。人們經常擔心多吃雞蛋影響膽固醇 。
Devje補充指，盡管有壹些不好的報道，研究仍然顯示，每天壹個雞蛋和成年人的冠心病或中風無關，但每周超過柒次就會增加風險。
Osinga指雞蛋也可以作為超級食物進行考慮，因為營養全面，購買方便，成本效益也低。
專家強調不要忘記吃蛋黃 ， 蛋黃中還含有大量的蛋白質，以及脂溶性營養素。
酥油Ghee
多年來，東南亞人長期食用酥油。酥油壹直號稱有許多健康益處，包括減輕炎症、增加新陳代謝和有益心髒健康。
Devje強調，“值得注意的是，這些大部分數據來自動物研究。但是由於酥油飽和脂肪含量高，也被指控導致南亞人心髒病發病率增加。“
奧辛加說，因為酥油是澄清的黃油，卡路裡和脂肪高， 可以改用如堅果、種子和鱷梨油等。
辣木 Moringa
辣木，可以購買粉末狀， 含有全部九種人體必需的氨基酸，維生素A、維生素C、鐵、鈣和抗氧化劑豐富。
專家指雖然辣木是飲食壹個很好的選擇，你可以從其他日常水果和蔬菜獲得相同的營養。
孜然茴香Cumin
小茴香含有豐富的鐵，鉀和鋅，經常被認為有促進健康的特性，但其他藥草和香料也有相似的特性。
專家Devj指小茴香不足以稱“超級食物”。
Osinga補充指，雖然小茴香被稱為可協助血糖調節和有助消化，但如果消耗不夠也可能沒有這些好處。
蘑菇
Devje指這些真菌的熱量和脂肪含量低，硒含量高，可以防止對身體的氧化損傷。
她補充說，蘑菇是維生素B的豐富來源，並有更高的銅含量，有助免疫系統。
Osinga補充指，蘑菇含水量超過90％，在燉菜時添加蘑菇，可以讓人感覺易飽，而不會增加卡路裡含量。
“蘑菇還有能增強免疫系統並降低癌症風險的化合物。”
堅果油Nut oils
Devje說，壹些堅果有很好的營養價值，但這並不意味著你需要以油的形式食用。 “有這麼多的方法可以享受堅果”，不壹定要買昂貴的堅果油。
Devje認為堅果可稱“超級食物”，但不壹定是堅果油，因為你可以從堅果中獲得所有好處。
Osinga說核桃油有很好的脂肪酸分布，可能在飲食中使用核桃油獲得更多的歐米茄3。
西瓜的瓜籽
Devje預測，西瓜瓜籽可能會像向日葵和南瓜瓜籽壹樣受歡迎， 因為“西瓜籽含有蛋白質，維生素B，鎂等。 可以撒在沙拉上，或者加入燕麥片中，但是必須吃得足夠多才能獲得全部的好處。
專家指雖然已經知道堅果和瓜籽對健康有好處，但把瓜籽稱為“超級食物”就有些過了。可以從其他瓜籽，如南瓜瓜籽和向日葵瓜籽，獲得蛋白質和維生素B。
高粱 Sorghum
Devje指，高粱是壹種古老的谷物，據說是世界伍大谷類作物之壹。
“高粱絕對營養豐富，並提供蛋白質、維生素B6，鎂，磷，鐵和纖維。”
Osinga補充說，對麩質過敏者來說，高粱是壹個不錯的選擇。
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