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日期: 2018-01-27 | 來源: 居家小妙招 | 有0人參與評論 | 專欄: 生活指南 | 字體: 小 中 大
鮮蘑菇含水分多，組織柔軟，容易變質，壹般家庭可采用鹽水浸泡法保鮮。蘑菇放入0.6％的鹽水中浸10分鍾，撈出瀝幹，裝在塑料袋裡，可保鮮3到5天。
拾伍幫助柿子脫澀
柿子采收後，選飽滿無傷的果實，裝入80×110厘米、膜厚0.06毫米的聚乙烯袋內，每袋裝柿子150個左右，每袋加入500克分子篩乙烯吸收劑，密封後置0℃冷庫貯藏，即可脫澀保鮮。
拾六長期儲存蘋果
選品種好、無損傷的蘋果，將其包紙後放入塑料食品袋中，扎緊袋口密封，貯藏在溫度較低的房間或背陰的涼台，可保持數月至半年不壞。
拾柒長期儲存黑木耳
黑木耳用塑料薄膜包起來，放在幹燥陰涼處，不使受潮，可貯存幾年不變質。
拾八避免腐竹發霉
選質地好的腐竹，晾曬後使水分降低到12到14％左右，然後將其裝入塑料薄膜食品袋內，扎緊袋口，置於33℃以下陰涼、通風、幹燥處保存，即可避免受潮發霉。
拾九保存米飯
燜飯時，在500克米裡加入20克食醋，燜出的米飯並無酸味，卻更容易保存。燜飯時，按以上用量加入0.5％的醋酸溶液，然後把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好，在30℃的陰暗環境下保存15天，其色、香、味及外觀，與新鮮米飯沒有什麼區別。
拾九幹面包重新變軟
幹面包用原來的包裝蠟紙包裹好，外面用水浸透的紙包住，隨後裝入1個蘸了水的塑料袋裡，扎牢袋口，置放1夜，面包即可回軟。
贰拾防治窗戶結冰花
冬季使用爐子取暖的住戶，早晨室內的窗戶玻璃上常因水蒸氣而結成冰花，冰花消融後，窗台上水流不止。如果窗外有紗窗，可將白色塑料薄膜釘在紗窗的木框上，就可以防止窗戶玻璃結冰花了，同時還可以起到防寒作用。
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