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日期: 2018-01-27 | 來源: 貝太廚房 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
3/ 倒入泡好瀝幹水份的糯米、豆皮及泡香菇水，拌炒至稍微收汁糯米開始呈現拌透明狀。
4/ 最後放入大同電飯鍋的內鍋中，外鍋放壹杯水，按下電源待跳起即完成。台灣鹵肉飯
記得去年和女兒去台灣旅游，路途中她總愛吃的就是鹵肉飯，壹碗鹵肉飯吃得有滋有味的。看她那麼喜歡鹵肉飯，嘗試著做了很多次，個人感覺還是少了壹點點台灣風味，為了做得更接近台灣鹵肉飯，特意在網上購買了兩樣食材——金蘭油膏和油蔥酥，用這兩樣食材做出來的鹵肉飯味道更純正。 我常給女兒做便當，多做點鹵肉，早上做便當更方便，做好飯後澆上鹵肉和鹵蛋，再燙點青菜，這就是壹頓美味的便當。
（來自官網會員康妮陳投稿）
- 材料 -
伍花肉 1000g / 大米 150g / 冬菇 100g
雞蛋 5個 / 青菜 5顆 / 金蘭油膏 100g
黃酒 100ml / 蒜 15g / 姜 10g
油蔥酥 50g / 冰糖 50g / 鹽 適量
- 步驟 -
1/ 准備食材：伍花肉帶皮的，要把伍花肉皮上的毛刮幹淨，姜和蒜剁成姜蒜末。
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