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日期: 2007-12-22 | 来源: Edwin | 有1人参与评论 | 专栏: 卫静专栏 | 字体: 小 中 大
（北美中文网记者文/卫静 摄/小碧）吧台前一排错落的筒行吊灯，在推门的一瞬便吸引了你的眼球。在这个冬日寒冷的夜晚，一室灯火和雅致的用餐氛围，在踏进azia(音同Asia)的那一刻，已被俘获。
开胃香槟后，上来的是Special Sushi & Sashimi Plate，配的是日本清酒。在温哥华食Sushi不希奇，店里有日本大厨，所以，除了用料正宗，味道也是两个字正宗；Salad 是三组一碟，一是水果，木瓜和芒果，木瓜本来没什么味，用了芒果，两种水果香味都出来了，最对女人胃口；tuna tataki，不去说它，喜欢tuna 的人自然可以想象其绵软；这个Salad组合最值得一提的是两片薄薄的生牛片，色泽红润，入口即化，味蕾体验是一个字：嫩。
接下来上的是蒜蓉干贝，又换了一种加州葡萄酒，口感偏甜，偏淡；正好和干贝的清爽相配。
还是海鲜，Kung Pao Lobster ball，这次登场的龙虾微辣，一杯忘了名字的淡黄色的酒，清冽正好中和了较重的口味；盛放龙虾的是一只可爱的金黄色小碗，面粉制，酥脆，不知不觉，小碗也下了肚。
鱼来了，Ikan Bali，巴厘岛的鱼，裹着金黄色的酱汁，好像就的是白葡萄酒――从开胃酒算起，已经是第5种酒了，微醺。旁边是椰子叶包的米饭，扑鼻的椰香，拌入酱汁，一粒米也没剩下。旁边桌上的一个老外，手齐到脖子，表示他 so full。
烤羊架，羊架先在一种味噌酱中浸过，入味且透，微甜。到这道菜，真的感到饱了，好在有红葡萄酒解腻。所以，当最后以蘑菇主打的蔬菜上来的时候，好像也不费事就解决了。
甜点是Tofu Cheesecake，佐以Sensational Espresso，无法抗拒的诱惑总是在最后。在Espresso 中调入一种酒，可能不是所有的人都喜欢，注意这个修饰词了吗，Sensational，词穷了，可以简单翻译成非常好，真的非常好，这个晚餐就这样结束得有点不寻常。
Azia在Downtown 的990 Smithe Street。可提供中国，日本和马来西亚三种风味美食，Vancouver Sun的报道标题一语中的：Azia’s food isn’t lost in translation。
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